Milhojas caramelizado con crema y merengue

Milhojas caramelizado con crema y merengue

4.7 67 評分

準備 30 分

總時間 2小時

6 unidades

食材

Crema pastelera

250 g de leche
35 g de azúcar
15 g de harina de repostería
15 g de maicena
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de azúcar vainillado

Hojaldre caramelizado

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)

Merengue

1 clara de huevo
30 g de agua
100 g de azúcar

難易度

中等

營養價值每 1 unidad

鈉 200.4 mg

蛋白質 6.5 g

卡路里 1522 kJ / 364 kcal

脂肪 17.2 g

纖維 0.9 g

飽和脂肪 6.4 g

碳水化合物 46 g

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