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Cuscús especiado de verduras
準備 15 分
總時間 30 分
6 raciones
食材
-
2 ½ cucharaditas de sal
-
350 g de cuscús
-
80 g de aceite de oliva
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850 g de agua
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200 g de cebolla en cuartos
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6 - 8 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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4 - 6 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
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200 g de zanahorias en rodajas de 1 cm
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200 g de calabacín con piel (en dados de aprox. 2 cm)
-
1 manojo de espárragos verdes sin la parte leñosa (en trozos de 2 cm)
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200 g de calabaza (en dados de aprox. 2 cm)
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1 cucharada cúrcuma molida (ajuste a su gusto)
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1 cucharada de comino molido (ajuste a su gusto)
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100 g de pasas sin semillas
-
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
鈉
688 mg
蛋白質
15.9 g
卡路里
2093 kJ /
500 kcal
脂肪
16.3 g
纖維
13.9 g
飽和脂肪
2.4 g
碳水化合物
72.7 g
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