
裝置與配件
Paella mixta rústica
準備 30 分
總時間 1小時
6 raciones
食材
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400 g de arroz de grano redondo
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200 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
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80 g de aceite de oliva
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200 g de judías verdes planas frescas en trozos de 3 cm
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2 - 3 dientes de ajo
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400 g de conejo en trozos de 3-4 cm
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300 g de sepia en trozos de 3 cm
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½ cucharadita de pimentón
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50 g de tomate frito estilo casero
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800 g caldo de pollo
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1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
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¼ de cucharadita de colorante alimentario (非必選)
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1 ½ cucharaditas de sal
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12 mejillones frescos limpios (aprox. 400 g)
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1 pellizco de romero seco
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100 g de garrofón fresco
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150 g de gambas arroceras crudas
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1 limón cortado en 6 gajos
難易度
中等
營養價值 每 1 ración
鈉
808.2 mg
蛋白質
38.3 g
卡路里
2458 kJ /
588 kcal
脂肪
21 g
纖維
5.3 g
飽和脂肪
4.6 g
碳水化合物
61.9 g