Fumet de pescado y gambas

Fumet de pescado y gambas

4.9 17 評分

準備 10 分

總時間 20 分

800 g

食材

200 g de gambas arroceras crudas (sólo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
1 puerro cortado en trozos (3 cm)
25 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de agua
150 g de huesos de rape
1 cucharadita de sal
2 ramitas de perejil fresco

難易度

簡單

營養價值每 100 g

蛋白質 10 g

卡路里 376 kJ / 90 kcal

脂肪 5 g

碳水化合物 2 g

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