難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 克 肉碎
- 1 汤匙 酱青
- 1 茶匙 白胡椒粉
- 1 茶匙 绍兴花雕酒
- 3 个 蒜瓣
- 5 克 食油
- 600 克 嫩豆腐 ，约2盒，切块(约1.5公分)
- 2 汤匙 蚝油
- 2 汤匙 辣豆瓣酱 ，如：郫县豆瓣酱
- ¼ 茶匙 盐
- 5 克 麻油
- 2 小支 青葱 ，切葱花，装饰用
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 612 kJ / 146 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 8 g
- 纖維
- 2.8 g
