Tacchino in salsa tonnata allo yogurt

Cottura tacchino

• 500 g di fesa di tacchino senza pelle in un unico pezzo
• 800 g di acqua
• 100 g di sedano a pezzi
• 100 g di carota a pezzi
• 120 g di cipolla a pezzi

Salsa tonnata allo yogurt

• 250 g di yogurt greco
• 100 g di tonno in scatola al naturale
• 5 g di capperi sott'aceto
• 2 filetti di acciuga sott'olio
• 1 cucchiaino di salsa di soia
• 1 pizzico di sale