Risotto con lo sclopit

Risotto con lo sclopit

4.9 62 評分

準備 10 分

總時間 40 分

4 porzioni

食材

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di erba Silene detta sclopit (vedere varianti)
30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
100 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
30 g di burro

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 8.9 g

卡路里 1803 kJ / 431 kcal

脂肪 16.9 g

纖維 1 g

碳水化合物 64.8 g

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