難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g Parmigiano Reggiano, a pezzi a pezzi (2-3 cm)
- 1 mazzetto di erba Silene detta sclopit (vedere varianti)
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
- 100 g di vino bianco
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 cucchiaino di sale
- 30 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 431 kcal / 1803 kJ
- 蛋白質
- 8.9 g
- 脂肪
- 16.9 g
- 碳水化合物
- 64.8 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Risotto ai peperoni e tonno
40 分
Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano
30 分
Risotto primavera allo speck
1小時 5 分
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
1小時 10 分
Orzotto al radicchio rosso
40 分
Pane di mais gratinato
40 分
Risi e bisi
40 分
Risotto radicchio e gamberi
1小時 20 分
Risotto ai peperoni e curry
40 分
Risotto verde
30 分
Risotto porri e finocchi
40 分
Risotto al salmone con crema di porri
40 分