難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 80 g de comté, coupé en dés
- 500 g d'eau
- 900 g d'endives (6 à 8 endives, selon leur taille), cône dur à la base retiré
- 40 g de beurre, coupé en dés
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 40 g de farine de blé
- 400 g de lait
- du sel
- du poivre moulu
- noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
- 6 - 8 tranches de jambon blanc
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1695 kJ / 406 kcal
- 蛋白質
- 29 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 22 g
替代食譜
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45min
Quiche à l'endive et au lard
1h 15min
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1小時
Endive au jambon et au gorgonzola
50min
Endives braisées gratinées au parmesan
50min
Gratin de poireaux, jambon et mimolette
1h 10min
Endives au jambon
1h 15min
Gratin d'asperges à l'appenzeller
1h 10min
Tomates farcies à l'ancienne
1h 25 min
Gratin d'endives à l'italienne
1h 45min
Quiche endive, moutarde et camembert
1h 30min
Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté
1小時