難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 80 g de comté coupé en dés
- 500 g d'eau
- 900 g d'endives (6 à 8 endives, selon leur taille), cône dur à la base retiré
- 40 g de beurre coupé en dés
- 2 gousses d'ail pelées et dégermées
- 40 g de farine de blé
- 400 g de lait
- du sel
- du poivre moulu
- noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
- 6 - 8 tranches de jambon blanc
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 406 kcal / 1695 kJ
- 蛋白質
- 29 g
- 脂肪
- 22 g
- 碳水化合物
- 21 g
替代食譜
Asperges et sabayon à l'estragon
1小時
Endives braisées et caramélisées à l'orange
30 分
Gratin d'asperges à l'appenzeller
1小時 10 分
Gratin de poireaux, jambon et mimolette
1小時 10 分
Quiche à l'endive et au lard
1小時 15 分
Gratin d'endives à l'italienne
1小時 45 分
Endives braisées gratinées au parmesan
50 分
Tomates farcies à l'ancienne
1小時 25 分
Endive au jambon et au gorgonzola
50 分
Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté
1小時
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45 分
Endives au jambon
1小時 15 分