裝置與配件
Endives au jambon gratinées au comté
準備 20 分
總時間 13小時
4 portions
食材
La veille
-
80 g de comté coupé en dés
-
500 g d'eau
-
900 g d'endives (6 à 8 endives, selon leur taille), cône dur à la base retiré
-
40 g de beurre coupé en dés
-
2 gousses d'ail pelées et dégermées
-
40 g de farine de blé
-
400 g de lait
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du sel
-
du poivre moulu
-
noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
-
6 - 8 tranches de jambon blanc
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
29 g
卡路里
1695 kJ /
406 kcal
脂肪
22 g
碳水化合物
21 g
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