難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 cm plastry
- 1 gwiazdkę anyżu
- 1 laskę cynamonu, przełamana na pół
- 3 goździki
- 3 ząbki czosnku
- 500 g golonki, kość z niewielką ilością mięsa, pokrojonej na 5 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 4500 g wody
- 5 ziaren pieprzu czarnego
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 liści laurowych, suszonych
- 100 - 150 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 50 g jarmużu, tylko liście, bez twardych łodyg
- 10 g szczypiorku, świeżego, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 50 g liści szpinaku, świeżych
- 50 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
- 80 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 200 g makaronu soba
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- cebula dymka, drobno posiekana, ilość do dekoracji
- czarnuszka, ilość do dekoracji
- zielona papryczka chili, świeża, ilość do dekoracji (非必選)
-
½
łyżeczki lubczyku, suszonego
或 ½ łyżeczki lubczyku, świeżego - olej sezamowy, ilość do dekoracji (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 1023.7 kJ / 244.5 kcal
- 蛋白質
- 12.9 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 11.8 g
- 飽和脂肪
- 1.2 g
- 纖維
- 1.2 g
- 鈉
- 248 mg
在選集內
替代食譜
Napój "antyoksydant"
10 min
Pieczony boczek w pięciu smakach
9小時 15 分
Kuleczki kokosowo-truskawkowe bez cukru
1h
Smoothie bowl z botwiną i sokiem pomarańczowym
10 min
Waniliowy napój ryżowy
1h
Zupa z grzybami w pięciu smakach
40 分
Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)
2h 5min
Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)
1h
Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)
3小時
Ciasto ryżowe ze słodką pastą z fasoli adzuki
8h 30 min
Jogurt z mleka koziego
13h 15min
Keks migdałowo - gryczany
1h