![Garbanzos con oreja Garbanzos con oreja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/49C934BF-677D-4787-B66A-DCCC4F0FA729/Derivates/2826dde6-a6cf-40a1-ae45-05443db413aa.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g de agua
- 500 g de oreja de cerdo cocida
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates pera pelados, en cuartos (aprox. 180 g)
- 50 g de aceite de oliva
- 1 guindilla roja seca sin pedúnculo ni semillas
- 4 - 5 granos de pimienta negra
- 1 pellizco de azafrán
- 1 cucharadita de pimentón
- 30 g de harina de trigo
-
750
de caldo de verduras
或 750 g de caldo de carne - 100 g de chorizo en rodajas
- 100 g de jamón serrano en dados
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 ramita de romero fresco
- 1 hoja de laurel seca
- 800 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2389 kJ / 571 kcal
- 蛋白質
- 40.3 g
- 碳水化合物
- 32 g
- 脂肪
- 30.8 g
- 纖維
- 14.7 g
替代食譜
Callos con garbanzos
45 分
Oreja a la madrileña (Madrid)
1小時 10 分
Fabas con pulpo (Cocción lenta)
21h
Judías blancas con costillas
45 分
Rancho aragonés
1h 30min
Guiso de judías rojas con costillas
40 分
Patatas a la navarra con setas y chistorra
45 分
Judías pintas con verduras
35min
Judías blancas a la hortelana
45 分
Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)
45 分
Garbanzos con tomate, piquillos y atún
45 分
Garbanzos con chistorra
40 分