難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g de agua
- 500 g de oreja de cerdo cocida
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates pera pelados, en cuartos (aprox. 180 g)
- 50 g de aceite de oliva
- 1 guindilla roja seca sin pedúnculo ni semillas
- 4 - 5 granos de pimienta negra
- 1 pellizco de azafrán
- 1 cucharadita de pimentón
- 30 g de harina de trigo
-
750
de caldo de verduras
或 750 g de caldo de carne - 100 g de chorizo en rodajas
- 100 g de jamón serrano en dados
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 ramita de romero fresco
- 1 hoja de laurel seca
- 800 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2389 kJ / 571 kcal
- 蛋白質
- 40.3 g
- 碳水化合物
- 32 g
- 脂肪
- 30.8 g
- 纖維
- 14.7 g
替代食譜
Judías blancas con costillas
45min
Garbanzos con chistorra
40min
Patatas guisadas con conejo
50min
Guiso de judías blancas con sepia
50min
Patatas a la navarra con setas y chistorra
45min
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45min
Patatas guisadas con chorizo y langostinos
40min
Arroz con punta de costilla de cerdo
1h
Judiones de la Granja con oreja
30min
Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)
45min
Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)
1h
Arroz con conejo
1h 15min