Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια
TM6

Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια

5.0 ( 1 評分 )

食材

  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 600 γρ. κομμάτι χοιρινού κρέατος, χωρίς ίνες και κόκαλα σε κομμάτια (6 x 4 εκ.)
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 2 πρέζες πιπέρι, αλεσμένο
  • 150 γρ. κρεμμύδια κομμένα σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 200 γρ. ντομάτες, ώριμες σε κομμάτια
  • 120 γρ. κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 120 γρ. πράσινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 20 - 30 γρ. πιπεριά τσίλι jalapeño, σε κονσέρβα
    或 1 - 2 φρέσκιες πιπεριές τσίλι
  • 30 γρ. πάστα ντομάτας
  • ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
    或 ½ κύβο ζωμού κοτόπουλου
  • 250 γρ. ολόκληρα μαύρα φασόλια, σε κονσέρβα στραγγισμένα
  • 100 γρ. νερό
  • 6 τορτίγιες από καλαμπόκι
  • 100 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
  • 2 αβοκάντο
  • 4 κ.σ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
  • 1 λάιμ κομμένο σε τρίγωνες σε φέτες (wedges)

營養價值
每 1 μερίδα
卡路里
446 kcal / 1875 kJ
蛋白質
29 g
脂肪
23 g
碳水化合物
25 g
纖維
8.2 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜