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花膠燉雞

花膠燉雞
5.0 3 評分
準備 10 分
總時間 1小時 15 分
2 人份
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食材

  • 雞高湯
    800 克
  • 嫩薑 切片
    15 克
  • 花膠 (乾燥)，浸發後川燙切塊(約3公分)，詳見要訣
    40 克
  • 鈕扣菇 泡軟
    6 朵
  • 黑棗 洗淨，瀝乾
    15 克
  • 帶皮帶骨雞腿肉 切塊(約4公分)，預先川燙去血水
    250 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 枸杞 洗淨，瀝乾
    1 茶匙

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 384.3 mg
蛋白質 24.6 g
卡路里 773.8 kJ / 185 kcal
脂肪 6.6 g
纖維 1.5 g
飽和脂肪 236.1 g
碳水化合物 6.9 g

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