Spatzle verdi alla carbonara

Spatzle verdi alla carbonara

4.5 103 評分

準備 20 分

總時間 1小時

4 porzioni

食材

Spatzle agli spinaci

650 g acqua
400 g di spinaci in foglia surgelati
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
300 g di farina tipo 00

Condimento

30 g di cipolla
30 g di olio extravergine di oliva
160 g di pancetta affumicata a cubetti
2 uova
80 g di pecorino grattugiato

80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 30.6 g

卡路里 2682 kJ / 641 kcal

脂肪 30.4 g

纖維 3.7 g

碳水化合物 61.3 g

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