Gnocchi alla romana alla pizzaiola

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

4.7 129 評分

準備 30 分

總時間 2小時 10 分

6 porzioni

食材

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
1 cucchiaio di origano secco
2 tuorli

Salsa al pomodoro

5 foglie di basilico fresche lavate
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante (非必選)
30 g olio extravergine di oliva
400 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

125 g di mozzarella per pizza a fette

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 19.6 g

卡路里 2021 kJ / 483 kcal

脂肪 25.9 g

纖維 2.3 g

碳水化合物 42.8 g

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