Gnocchi di ricotta e barbabietola

Gnocchi di ricotta e barbabietola

4.0 61 評分

準備 40 分

總時間 1小時 30 分

6 porzioni

食材

Gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pane raffermo
700 g di acqua
500 g di patate farinose pelate e a fette (1 cm)
300 g di farina + q.b.
200 g di barbabietola rossa cotta a fette (1-2 cm)
100 g di ricotta di pecora a pezzi e precedentemente sgocciolata
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di cannella in polvere

Condimento

20 g farina
20 g di burro
300 g di latte
50 g di Gorgonzola
½ cucchiaino di sale
2 - 3 fili di erba cipollina fresca (非必選) tritata (1-2 mm)

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 29.1 g

卡路里 2803 kJ / 670 kcal

脂肪 21.4 g

纖維 6.2 g

碳水化合物 96.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Pasta 65 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Torta di segale con mele e nocciole

1 h

Pane alle banane, miele e mandorle

2 h 40min

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

1 h 30min

Crema di cipolle e timo

1 h

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55min

Composta di mele e castagne

30min

Mini muffin alle carote, mele e semi di chia

40min

Pere al vino rosso

3 h 20min

Salsa ai capperi

10min

Salsa rubra

30min

Insalata di panissa con carciofi

55min