難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte brisée
- 1 œuf
- l'eau, pour un total de 65 g
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 125 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
La farce aux pommes de terre
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 30 g de beurre, et un peu pour le moule
- 800 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de lard fumé, en tranches
- 100 g de crème fraîche
- 2 c. à soupe de persil frais, haché
- 1 œuf battu
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 1806.3 kJ / 431.4 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 40.1 g
- 脂肪
- 25.4 g
- 纖維
- 3.3 g
替代食譜
Tourte de pommes de terre au cantal
1h 30min
Gratin au lard
2小時 25 分
Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)
1h 25 min
Croûte au fromage d'abondance
45min
Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru
1h 55 min
Pommes de terre farcies au chorizo
50min
Rocambole de carne (Roulé de bœuf haché)
1小時 5 分
Tourte aux pommes de terre et au thym
2h
Gratin de gnocchi au Mont-d'Or
1h 15min
Scotch eggs
1h 25 min
Pâté de pommes de terre à la viande
1h 15min
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40min