難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte brisée
- 1 œuf
- l'eau, pour un total de 65 g
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 125 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
La farce aux pommes de terre
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 30 g de beurre, et un peu pour le moule
- 800 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de lard fumé, en tranches
- 100 g de crème fraîche
- 2 c. à soupe de persil frais, haché
- 1 œuf battu
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 1806.3 kJ / 431.4 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 40.1 g
- 脂肪
- 25.4 g
- 纖維
- 3.3 g
替代食譜
Feuilleté comtois
1h 5 min
Pizza au munster, poitrine fumée, poulet et champignons
1h 35min
Tartine au crottin de Chavignol façon flammekueche
25min
Feuilleté de volaille aux pommes et champignons
1h 30 min
Pommes de terre farcies façon raclette
1h 20min
Tourte aux pommes de terre et au thym
2h
Gratin au lard
2h 25min
Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru
1小時 55 分
Croque flammekueche
55min
Tourte de pommes de terre au cantal
1h 30 min
Tartines "croque-monsieur"
25min
Croque-cake
50min