Bacalao a la Vizcaina

4.5 137 評分

準備 15 分

總時間 1小時 15 分

6 porciones

食材

500 g de bacalao desalado escurrido, sin piel ni espinas
300 g de jitomate cortado en cuartos, sin semillas
2 cditas de paprika
70 g de aceite de oliva
20 g de azúcar
150 g de cebolla en trozos
10 dientes de ajo pelados
500 g de jitomate cortado en cuartos
2 piezas pequeñas de papa peladas y cortadas en cubos
100 g de aceitunas verdes deshuesadas fileteadas
50 g de alcaparras escurridas
100 g de chile güero en escabeche, escurrido y picado
de perejil picado, para decorar

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

蛋白質 4 g

卡路里 1050 kJ / 250 kcal

脂肪 15 g

纖維 3 g

碳水化合物 28 g

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