![Insalata di mare Insalata di mare](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/13118B4A-A1DC-4C00-9B6F-6789FE332EB7/Derivates/44a41e49-0abd-4991-abcd-37e99f2087be.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Emulsione
- ½ cucchiaino di grani di pepe nero
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di sale
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Insalata di mare
- 1 cucchiaino di sale
- 650 g di acqua
- 50 g di vino bianco, secco
- 700 g di polpo fresco o decongelato, intero
- 1000 g di molluschi conchigliferi misti (cozze, vongole, fasolari...)
- 300 g di molluschi cefalopodi tagliati ad anelli (seppie, calamari, totani...)
- 200 g di crostacei puliti e sgusciati (gamberi, gamberetti, mazzancolle, cannocchie, scampi...)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1402 kJ / 335 kcal
- 蛋白質
- 39.7 g
- 碳水化合物
- 5.6 g
- 脂肪
- 17.3 g
- 纖維
- 0.9 g
替代食譜
Tagliatelle ai funghi
1小時
Lumachine ai semi di papavero
無評分
Parmigiana di melanzane
2h
Insalata di polpo con pomodorini e rucola
40 分
Millefoglie con glassa alla mela cotogna
無評分
Torta di Zugo al kirsch
4h
Burro alle erbe
5min
Insalata di fagiolini con pancetta
40 分
Salmone con asparagi e grano
40 分
Pizza capricciosa
1h 35min
Gamberi in casseruola con vermicelli
30 分
Risotto ai frutti di mare
1h 15min