難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1700 克 水 (含川燙和烹煮用)
- 600 克 牛肋條 ，切塊(約5公分)
- 15 克 油
- 15 克 蔥 ，切段(約4公分)
- 3 顆 蒜頭
- 1 顆 八角
-
20
克 梅林辣醬油
或 10 - 15 克 醬油 - 70 克 蕃茄醬
- 50 克 辣豆瓣醬
- 80 克 乾燥黃豆 ，預先浸泡4小時，瀝乾(詳見要訣)
- 100 克 白蘿蔔 ，切塊(約4公分)
- 80 克 紅蘿蔔 ，切塊(約4公分)
- 10 克 糖
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 15093.7 kJ / 360.9 kcal
- 蛋白質
- 290.4 g
- 碳水化合物
- 50.7 g
- 脂肪
- 249.5 g
- 纖維
- 5.5 g
