難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La sauce tartare
- 2 - 3 brins de persil frais, équeutés
- 2 - 3 branches de cerfeuil frais, effeuillées
- 3 - 4 branches d'estragon frais, effeuillées
- 3 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 15 - 20 g de cornichons, égouttés
- 15 - 20 g de câpres au vinaigre, égouttées
- 200 g d'huile de tournesol
- 2 jaunes d'œufs
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
Les frites au four
- 500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre farineuses, détaillées en frites
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de paprika doux en poudre
- 3 pincées d'herbes de Provence déshydratées
La panure
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 140 g de farine de blé
- 180 g de bière blonde
- 3 pincées de levure chimique
- 1 œuf
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
Le dressage
- 150 g d'huile de tournesol
- 450 g de filets d'églefin sans peau
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 4963.5 kJ / 1196.8 kcal
- 蛋白質
- 30.3 g
- 碳水化合物
- 53.3 g
- 脂肪
- 93.5 g
- 纖維
- 5 g
替代食譜
Sauce tartare
10min
Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche
35min
Empañadas
2h 15 min
Fajitas de bœuf et guacamole
25min
Salade César
30min
Salade César au poulet et fruits de la Passion
25min
Bagel saumon fumé et concombre
1h 15min
Tempuras de légumes et crevettes
25min
Pain polaire et tartinade au saumon fumé
2h 15 min
Sauce béarnaise
40min
Bobun crevettes à l'ail et au citron
1h
Tortillas de blé et veau épicé
1h 15min