難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 315 g de sucre en poudre
- 1030 g d'eau
- 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 80 g de beurre, coupé en cubes (2-3 cm)
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 - 2 c. à café d'extrait naturel de vanille (非必選)
-
1 - 2
c. à café de fleur de sel (非必選)
或 1 - 2 c. à café de graines variées (非必選) - 50 g de vinaigre
- 營養價值
- 每 1 morceau
- 卡路里
- 152.9 kJ / 36.7 kcal
- 蛋白質
- 0.2 g
- 碳水化合物
- 4.3 g
- 脂肪
- 2.1 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Croquants aux noix
1h 30min
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1小時 5 分
Poires sous-vide à la cannelle
2小時 5 分
Poudre de caramel
1h
Caramel liquide
25min
Crème dessert au caramel
1h
Yaourt à la vanille
12h 20min
Sous-vide magrets de canard
2h
Sauce au caramel
1h 30min
Yaourt nature au Varoma
12h
Sous-vide filets de poulet
1小時 55 分
Nougatine aux cacahuètes
1h 30min