難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 3 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 70 g de graisse de canard
- 400 g de viande de bœuf cuite (reste de pot-au-feu)
- 100 g de bouillon de pot-au-feu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 861 kJ / 206.5 kcal
- 蛋白質
- 18.5 g
- 碳水化合物
- 1.7 g
- 脂肪
- 13.8 g
- 纖維
- 0.3 g
替代食譜
Filet mignon séché aux herbes de Provence
480小時 20 分
Terrine de pintade aux pistaches
24h
Sablés à l'emmental et au carvi
2h 20min
Foie-gras mi-cuit
50小時
Rillettes de lapin
12h
Planche de beurre
15 min
Rillettes d'aile de raie au poivre vert
2h 30 min
Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache
13h 15min
Rognons de veau sauce madère
20min
Mousse de foie de volaille au porto
72h
Terrine de foies de volaille au porto
5小時 50 分
Rillettes de porc tradition
12h