難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 25 g d'huile d'olive
- 500 g d'oignons rouges, coupés en lamelles
- ½ - 1 piment rouge frais, coupé en lanières fines
- 200 g de sucre roux
- 1 c. à café de sel
- 200 g de vinaigre de vin rouge
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 1271.5 kJ / 303.8 kcal
- 蛋白質
- 1.3 g
- 碳水化合物
- 55.3 g
- 脂肪
- 6.3 g
- 纖維
- 2.3 g
替代食譜
Foie gras sous-vide
72h
Saumon teriyaki sous-vide
1小時 20 分
Sauce caramel
1h 30min
Poires sous-vide à la cannelle
2小時 5 分
Poudre de caramel
1h
Caramel liquide
25min
Chutney d'oignon rouge
24h
Le beurre clarifié
20min
Sauce au caramel
1h 30min
Confit d'oignons rouges
4小時
Yaourt nature au Varoma
12h
Toffees au caramel
2h