難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di patate a pasta farinosa a pezzi (2x2 cm)
- 500 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
- 1 rametto di timo secco intero
- 8 spicchi di aglio
- 450 g di panna (30-40% di grassi)
- fette di pane tostate e fritte, per servire
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1035.8 kJ / 247.8 kcal
- 蛋白質
- 9.7 g
- 碳水化合物
- 10.4 g
- 脂肪
- 18.6 g
- 纖維
- 0.6 g
替代食譜
Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico
40 分
Baccalà alla Veracruz
1h
Baccalà alla ligure
1h
Cappon magro
4h 30min
Udon con salsa di miso e pollo
2h 45min
Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)
1h
Crema catalana al cioccolato
50 分
Baccalà alla portoghese
1小時 10 分
Baccalà alla veneziana con polenta
1h 45min
Baccalà alla cappuccina
55min
Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere
40 分
Brandacujun
45 分