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芋泥鴨

芋泥鴨
5.0 1 評分
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
2 個
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食材

  • 花椒粉
    ⅛ 茶匙
  • 白胡椒粉
    ⅛ 茶匙
  • 醬油
    10 克
  • 米酒
    10 克
  • 帶皮去骨鴨腿 (約2隻)
    500 克
  • 芋頭 去皮，切片(厚約1公分)
    300 克
  • 廣式臘腸 切小塊(約0.5公分)
    30 克
  • 水
    600 克
  • 玉米粉 多備些撒粉用
    45 克
  • 麵包粉 捏碎
    50 克

難易度

中等

營養價值 每 1 個

蛋白質 46.8 g
卡路里 4920.2 kJ / 1177.1 kcal
脂肪 76 g
纖維 5.1 g
碳水化合物 82.7 g

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