裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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芋泥鴨
準備 20 分
總金額 1小時 30 分
2 個
食材
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花椒粉⅛ 茶匙
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白胡椒粉⅛ 茶匙
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醬油10 克
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米酒10 克
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帶皮去骨鴨腿 (約2隻)500 克
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芋頭 ，去皮，切片(厚約1公分)300 克
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廣式臘腸 ，切小塊(約0.5公分)30 克
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水600 克
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玉米粉 ，多備些撒粉用45 克
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麵包粉 ，捏碎50 克
營養價值 每 1 個
卡路里
1177.1 kcal /
4920.2 kJ
蛋白質
46.8 g
脂肪
76 g
碳水化合物
82.7 g
纖維
5.1 g
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9 食譜
台灣
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