難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g de chair de courge d'hiver, coupée en morceaux
-
15
g de curcuma frais
或 2 c. à café de curcuma en poudre - 650 g d'eau
- 8 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de carottes, coupées en rondelles
- 350 g de pommes de terre, coupées en dés
- 80 g d'oignon rouge, coupé en fines lamelles
- 5 g d'huile végétale
- 300 g de champignons de Paris frais, émincés
- 4 œufs
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de crème fraîche
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1124.5 kJ / 269.2 kcal
- 蛋白質
- 12 g
- 碳水化合物
- 21.8 g
- 脂肪
- 13.2 g
- 纖維
- 7.8 g
替代食譜
Velouté de carotte, gingembre, œuf mollet et carottes crues à l'huile d'olive
35min
Velouté de légumes verts au sarrasin
45min
Velouté butternut-poivron rouge
30min
Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic
1h 25min
Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards
1h
Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes
1小時 15 分
Soupe complète haricots verts, lentilles corail, porc et épices
1h
Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola
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Velouté de potiron à la cannelle
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Butternut au pesto de graines de courge
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Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande
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Soupe de butternut et chantilly au gingembre
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