
裝置與配件
Mole pobre
準備 15 分
總時間 1小時 40 分
6 porciones
食材
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1000 g de pierna de cerdo o espadilla de cerdo, en trozos (3 cm)
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4 dientes de ajo fileteados
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1100 g de agua
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6 tomates verdes chicos, partidos en cuartos
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2 chiles colorados sin tallos ni semillas
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1 bolillo chico, rebanado y dorado en aceite
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1 ½ cdita de comino en polvo
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1 cdita de sal fina o al gusto
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limones partidos en cuartos para acompañar
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cebolla finamente picada, para acompañar
營養價值 每 1 porción
卡路里
284 kcal /
11901 kJ
蛋白質
39 g
脂肪
11 g
碳水化合物
10 g
纖維
1 g