Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

3.5 2 評分

準備 30 分

總時間 2小時

4 portions

食材

6 brins de persil frais, équeutés
6 feuilles de sauge fraîche
1 échalote coupée en deux
100 g de noix décortiquées
30 g de pain rassis coupé en dés et trempé 5 min dans 60 g de lait
du poivre moulu, à discrétion
du sel, à discrétion
1 morceau de tendron de veau d'1,2 kg, ouvert par le boucher
40 g d'huile d'olive
200 g de bouillon de légumes
2 feuilles de laurier frais
le jus d'un citron jaune
10 - 12 artichauts type poivrade
500 g d'eau

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 39 g

卡路里 2755 kJ / 661 kcal

脂肪 45 g

碳水化合物 18 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Tarte Tatin pomme-fenouil

1小時 35 分

Poulet à la vanille

1小時 45 分

Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)

2小時

Œuf "sur la paille" aux asperges - mouillettes de chorizo - Laurent Clément

1小時

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1小時 20 分

Sauce orange-citron

30 分

Flan brésilien aux œufs

1小時 5 分

Suprêmes de poulet printaniers au raifort

45 分

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2小時 35 分

Surpris'oeufs (zone 1)

1小時 45 分

Râbles de lapin farcis à la normande

1小時 15 分

Crêpe Suzette

35 分