難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g de beurre, en morceaux
-
500
g d'eau
或 500 g de bouillon - 50 g de farine de blé
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 377 kJ / 91 kcal
- 蛋白質
- 1 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 7 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Soufflés au fromage double cuisson (Métrique)
1小時 25 分
Crème dessert
15 分
Sauce hollandaise
15 分
Sauce aurore (béchamel à la tomate)
15 分
Quiche aux fruits de mer
1h 15min
Sauce béchamel
20 分
Crème à napper
15 分
Charlotte aux poires à l'ancienne
7小時 45 分
Crème dessert (TM5/6 Metric)
15 分
Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)
1小時 30 分
Mayonnaise version allégée
10min
Crème pâtissière Mode Sauce
15 分