裝置與配件
Sauce blanche
準備 5 分
總時間 10 分
6 portions
食材
-
50 g de beurre en morceaux
-
500 g de bouillon500 g d'eau
-
50 g de farine de blé
-
1 pincée de noix de muscade en poudre
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
1 g
卡路里
377 kJ /
91 kcal
脂肪
7 g
纖維
0 g
碳水化合物
6 g
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