裝置與配件
Mousse chocolat noir-caramel
準備 30 分
總時間 4小時 45 分
6 portions
食材
La mousse chocolat noir
-
170 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
80 g de lait entier
-
1 jaune d'œuf
-
4 blancs d'œufs
-
20 g de sucre en poudre
La mousse chocolat au caramel
-
200 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux
-
150 g de crème liquide 35% m.g.
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
7 g
卡路里
1755 kJ /
422 kcal
脂肪
25 g
纖維
4.2 g
碳水化合物
40.5 g
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