難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en tronçons
- 50 g d'échalotes
- 1 piment doux, épépiné
- 10 g de galanga
- 3 feuilles de kaffir
- 350 g de lait de coco (1 boîte)
- 600 g de poisson, coupé en dés
- 20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 6 feuilles de bananier (voir "Conseil(s)")
- 200 g de feuilles d'épinards frais
- 200 g de chou chinois, émincé
- 30 g de cacahuètes, grillées et salées
- 12 feuilles de basilic thaï frais
- 300 g de riz thaï
- 1000 g d'eau
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1765.3 kJ / 420.2 kcal
- 蛋白質
- 25.8 g
- 碳水化合物
- 42.2 g
- 脂肪
- 16.3 g
- 纖維
- 2.2 g
替代食譜
Papillote d'églefin sauce satay
40min
Coquillages à la citronnelle et au chou chinois
35min
Bouchées de poisson amok, sauce coco
50min
Fishcakes coco, coriandre et citron vert
30min
Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson
2h 35min
Langoustines aux fèves et pata negra
55min
Mafé au poisson
1h 5min
Timbales vapeur de riz gluant au porc
2h 35min
Curry jaune au magret de canard
1h 25min
Soupe thaïe de coques à la citronnelle
1h 40min
Makis de légumes
8h 30min
Bar façon thaïe
35min