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Savoury Stilton Cheesecake

Savoury Stilton Cheesecake
4.5 11 評分
準備 25 分
總時間 11小時 40 分
12 slices
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食材

  • oatcakes broken in pieces
    200 g
  • unsalted butter diced
    125 g
  • walnut halves
    150 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • fig jam
    200 g
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    30 g
  • egg yolks from large eggs
    4
  • ricotta cheese
    500 g
  • light cream cheese
    280 g
  • Stilton crumbled
    230 g
  • balsamic vinegar
    2 Tbsp
  • caster sugar
    2 Tbsp
  • fresh chives finely chopped, for garnishing
    3 - 4

難易度

簡單

營養價值 每 1 slice

鈉 873 mg
蛋白質 25 g
卡路里 2588 kJ / 623 kcal
脂肪 48 g
飽和脂肪 23 g
碳水化合物 22 g

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