難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Tártaro
- 40 g alcaparras
- 40 g cornichons
- 50 g chalota
- 250 g lombo de novilho cortado em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelado (1 hora no congelador aprox.)
- 250 g lombo de novilho cortado em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelado
- Flor de sal q.b.
- Pimenta preta, moída no momento q.b.
Maionese de mostarda
- 125 g óleo de amendoim
- 2 gemas de ovo
- 40 g mostarda de Dijon
- 1 pitada de sal marinho
- Pimenta preta, moída no momento q.b. p/ servir
- Alcaparras q.b. p/ servir
- Flor de sal q.b. p/ servir
- 營養價值
- 每 1 dose
- 卡路里
- 2120.2 kJ / 506.7 kcal
- 蛋白質
- 28 g
- 碳水化合物
- 3.8 g
- 脂肪
- 43 g
- 飽和脂肪
- 10.4 g
- 纖維
- 1.2 g
- 鈉
- 457.9 mg
替代食譜
Moqueca de peixe e farofa
50min
Bobó de camarão
45min
Moqueca de camarão
1h
Ceviche de robalo com leche de tigre
2h 15 min
Sopa laksa
35min
Salmão de Natal com coroa de legumes e molho de aneto
5h
Moqueca de camarão
20 分
Trouxas de fricassé de marisco
1h 15 min
Ceviche de salmão
5h
Ceviche de camarão com tomate
4h
Sopa fria de milho e espargos laminados
35min
Picanha ao sal com molho vinagrete
1h 15 min