![Quiche au poireau Quiche au poireau](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C3F754E0-3872-47B5-9344-1C4C373845CF/Derivates/91A3D060-991D-4279-BC25-00646DDAE19D.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte brisée
- 200 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 100 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 60 g d'eau
- 1 pincée de sel
La garniture
- 80 g de gruyère, coupé en morceaux
- 200 g de blancs de poireau, coupés en tronçons (2 cm)
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 50 g de lait
- 3 œufs
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de lardons fumés
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 1858 kJ / 445 kcal
- 蛋白質
- 15 g
- 碳水化合物
- 26.3 g
- 脂肪
- 30.8 g
替代食譜
Gratin de potimarron et pomme de terre
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