難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g dried shrimp (see Tips)
- 5 - 7 dried chillies, to taste (deseeded if preferred)
- warm water, for soaking
- 30 g vegetable oil
- 120 g fresh grated coconut (see Tips)
- 1 stalk lemongrass, white part only, cut into pieces (2-3 cm)
- 30 g eschalots
- 2 garlic cloves
- ½ tsp ground coriander
- ¼ tsp ground cumin
- ¼ tsp ground fennel seed
- 營養價值
- 每 150 g
- 卡路里
- 2314.3 kJ / 551 kcal
- 蛋白質
- 33.8 g
- 碳水化合物
- 13.5 g
- 脂肪
- 39 g
- 纖維
- 10 g
替代食譜
Serunding Udang Kering (Dried Shrimp Floss)
1h
Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)
1小時 15 分
Nasi impit (compressed rice cakes)
6h 40min
Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)
40min
Thai Green Curry Paste
10 分
Inti kelapa (sweet coconut filling)
15 分
Sambal kacang (peanut sauce)
35min
Kaya (coconut jam)
1小時 10 分
Sambal chilli
35min
Sambal Petai Prawns
20min
Nyonya Spice Paste
15 分
Sambal Belacan
10 分