難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 15 克 姜 ，切片
- 50 克 大葱 ，切段
- 10 克 干辣椒
- ½ 茶匙 花椒
- 1 颗 八角
- 1 片 干月桂叶
- ½ 茶匙 黑色小茴香籽
- ½ 根 桂皮
- 2 ½ 茶匙 盐
- 835 克 水
- 3 块 鸡腿肉 ，约250克
- 5 克 葱 ，切段
- 1 ½ 茶匙 糖
- 2 茶匙 生抽
- 2 茶匙 麻油
- 50 克 红辣椒油 ，美善品自制
- 2 支 葱 ，切葱花，装饰用
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1828.3 kJ / 437 kcal
- 蛋白質
- 15.8 g
- 碳水化合物
- 17.5 g
- 脂肪
- 35.3 g
- 纖維
- 7 g
