Fideos orientales de soja con verduras

Fideos orientales de soja con verduras

4.4 101 評分

準備 10 分

總時間 30 分

4 raciones

食材

Salsa de verduras

dientes de ajo pelados y aplastados
2
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de calabacín con piel (cortado en bastones finos de 5 cm)
200 g
de zanahoria (cortada en bastones finos de 5 cm)
150 g
tallo de apio (50 g) cortado en rodajas
1
de cebolla (cortada en gajos)
40 g
de setas frescas de temporada (cortadas en láminas)
200 g
de puerro (cortado en rodajas)
50 g
de sal
1 pellizco
de salsa de soja
30 g

Cocción de fideos

de agua
1000 g
de sal gorda
1 cucharada
de fideos orientales transparentes de soja
100 g
de brotes de soja frescos
100 - 150 g

營養價值每 1 ración

卡路里 148 kcal / 618 kJ

蛋白質 5.5 g

脂肪 8.5 g

碳水化合物 12.5 g

纖維 3.8 g

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