Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

3.2 5 評分
準備 35 分
總時間 1小時 30 分
12 raciones

食材

Crêpes de harina de arroz y coco
  • de harina de arroz
    200 gramo
  • huevo
    1
  • de sal
    1 cucharadita
  • de cúrcuma molida
    1 cucharadita
  • de aceite de girasol
    1 cucharada
  • de leche de coco
    300 g
  • de agua mineral con gas (ver sugerencia)
    150 - 200 g
Relleno de lomo de cerdo y langostinos
  • de cebolla en trozos
    120 g
  • dientes de ajo
    3
  • de pulpa de pimiento choricero
    1 cucharada
  • de cinco especias chinas en polvo (ver receta básica)
    ½ cucharadita
  • de sal
    2 pellizcos
  • de aceite de girasol
    20 g
  • de lomo de cerdo (en trozos de 2 cm)
    350 g
  • de langostinos crudos grandes pelados
    300 g
  • mantequilla para la sartén
Montaje
  • hojas de lechuga troceada
  • zanahorias en juliana fina
    2
  • hojas de cilantro fresco para decorar
  • hojas de menta fresca para decorar

營養價值 每 1 ración

卡路里 170 kcal / 713 kJ
蛋白質 13 g
脂肪 6.2 g
碳水化合物 15.6 g
纖維 1 g

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