Terrinas de foie trufado

Terrinas de foie trufado

5.0 8 評分

準備 30 分

總時間 74小時

6 raciones

食材

1 foie gras de pato crudo fresco (500-600 g) frío
½ trufa negra fresca (aprox. 10 g)
2 cucharaditas de armañac
2 cucharaditas de vino dulce
2 cucharaditas de sal
1 cucharaditas de pimientas variadas recién molidas
800 g de agua
300 g de cubitos de hielo

難易度

中等

營養價值每 1 ración

蛋白質 9.17 g

卡路里 1717 kJ / 411 kcal

脂肪 40.33 g

纖維 0 g

碳水化合物 2.75 g

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