Terrinas de foie trufado

Terrinas de foie trufado

5.0 8 評分

準備 30 分

總時間 74小時

6 raciones

食材

1 foie gras de pato crudo fresco (500-600 g) frío
½ trufa negra fresca (aprox. 10 g)
2 cucharaditas de armañac
2 cucharaditas de vino dulce
2 cucharaditas de sal
1 cucharaditas de pimientas variadas recién molidas
800 g de agua
300 g de cubitos de hielo

難易度

中等

營養價值每 1 ración

蛋白質 9.17 g

卡路里 1717 kJ / 411 kcal

脂肪 40.33 g

纖維 0 g

碳水化合物 2.75 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Para regalar 12 食譜
西班牙

Para regalar 12 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6小時 20 分

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

1小時 40 分

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50 分

Paté en croûte

10小時

Milhojas de turrón y crema de anís

11小時

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35 分

Cardo con carabineros

1小時

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

50 分

Terrina trufada de atún y salmón

12小時 10 分

Foie de pato

33小時

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5小時 45 分

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 分