Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

4.1 45 評分

準備 10 分

總時間 1小時

4 porciones

食材

1500 g de agua
35 g de flor de jamaica
70 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
500 g de lomo de cerdo
sal al gusto
pimienta negra recién molida al gusto
1 ramita de perejil
1 diente de ajo
1 chile de árbol seco
150 g de pulpa de tamarindo
¼ cdita de sal fina
2 cdas de azúcar
aceite vegetal el suficiente para sellar el lomo

難易度

中等

營養價值每 4 porciones

蛋白質 94 g

卡路里 8740 kJ / 2081 kcal

脂肪 133 g

纖維 2 g

碳水化合物 135 g

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