Hähnchen-Estragon-Pasta

Hähnchen-Estragon-Pasta

4.4 9 評分
準備 40 分
總時間 1小時 10 分
4 Portionen

食材

  • Öl zum Bestreichen
  • Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
    3 Streifen
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Estragon abgezupft
    6 Stängel
  • Hähnchenbrustfilets in Würfeln (2 cm)
    400 g
  • Zuckerschoten in Stücken (1 cm)
    400 g
  • Wasser und etwas mehr zum Kochen
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Schalotten halbiert
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter
    20 g
  • Weißwein
    120 g
  • Nudeln kurz (z.B. Casarecce)
    400 g
  • Crème fraîche
    150 g

營養價值 每 1 Portion

卡路里 705 kcal / 2951 kJ
蛋白質 41 g
脂肪 18 g
碳水化合物 83 g

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