Schweinefleisch mit Wasabi

Name: Schweinefleisch mit Wasabi
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Schweinefilet; 2 EL Sojasauce; 1 TL Fischsauce; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Rapsöl; 15 g Sesamöl, geröstet; 50 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen; 3 Stängel Minze; 150 g Zwiebeln; 100 g Möhren; 3 Stängel Koriander; 2 Knoblauchzehen; 500 g passierte Tomaten; 600 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 25 g Wasabipaste; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 30 g Tomatenmark; 200 g Jasminreis; 500 g Paprika, gemischt; 100 g Frühlingszwiebeln

3.1 ( 7 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 15 分

總共時間 2小時 45 分

份量 4 Portionen

食材

500 g Schweinefilet in dünnen Scheiben (5 mm)
2 EL Sojasauce dunkel
1 TL Fischsauce
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Rapsöl
15 g Sesamöl, geröstet und etwas mehr zum Marinieren
50 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
3 Stängel Minze abgezupft
150 g Zwiebeln halbiert
100 g Möhren in Stücken (2 cm)
3 Stängel Koriander
2 Knoblauchzehen
500 g passierte Tomaten
600 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
或 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
25 g Wasabipaste
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
30 g Tomatenmark
200 g Jasminreis
500 g Paprika, gemischt in Stücken (2 cm)
100 g Frühlingszwiebeln in Ringen (1 cm)

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 558 kcal / 2335 kJ
蛋白質: 38 g
脂肪: 17 g
碳水化合物: 56 g