![Fiocchi di neve Fiocchi di neve](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/69915ccd-db9c-48a2-b7e9-705664a963b3/Derivates/6d56f4ad-ff59-4f20-a365-6f1d698ba603.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Impasto
- 300 g di latte intero
- 80 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina tipo 00 + q.b.
- 250 g di farina manitoba
- 30 g di burro a tocchetti
- ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
- 1 pizzico di sale
Crema di latte e ricotta
- 150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 110 g di zucchero
- 200 g di latte intero
- 20 g di amido di mais (maizena)
- 10 g di miele
- ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
- 150 g di ricotta vaccina, sgocciolata dal siero
Terminare la preparazione
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaio di latte intero
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 577 kJ / 138 kcal
- 蛋白質
- 3.2 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 4.1 g
- 纖維
- 0.4 g
替代食譜
Taralli sugna e pepe
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Zeppole di San Giuseppe
1h 50min
Babà analcolico alle fragole
3h 30min
Torta Babà napoletana
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Zeppole di San Giuseppe (TM6)
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Casatiello dolce (con lievito madre)
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Sfogliatelle frolle
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Struffoli di Natale (TM6)
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Struffoli
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