裝置與配件
Stir-fried Clams
準備 15 分
總時間 35 分
2 portions
食材
-
fresh red chilli cut in long pieces1
-
garlic cloves10 g
-
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)10 g
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sesame oil10 g
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soy paste (see tip)1 Tbsp
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rice wine2 tsp
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black vinegar (see tip)1 tsp
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sugar½ tsp
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spring onion cut in long pieces (3 cm)10 g
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water30 g
-
fresh clams scrubbed and de-bearded400 g
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fresh basil leaves plus extra for garnishing (see tip)10 g
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
26 g
卡路里
898 kJ /
214 kcal
脂肪
8 g
纖維
0.9 g
碳水化合物
10 g
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