裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos
準備 30 分
總金額 45 分
4 raciones
食材
Salsa de piquillos
-
diente de ajo1
-
de puerro (solo la parte blanca) en rodajas70 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de nata100 g
-
de pimientos del piquillo100 g
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida2 pellizcos
Cocochas y rúcula en tempura
-
de harina120 g
-
de maicena35 g
-
cocochas de bacalao frescas o ya desaladas (aprox. 400 g)12
-
hojas de rúcula12 - 18
-
de aceite para freír300 g
-
cubitos de hielo (para el baño María)12
-
yema de huevo1
-
de agua muy fría200 g
-
azúcar1 cucharadita
-
de levadura química en polvo1 pellizco
-
de sal¼ de cucharadita
營養價值 每 1 ración
卡路里
456.8 kcal /
1909.2 kJ
蛋白質
24.4 g
脂肪
25.8 g
碳水化合物
31.8 g
纖維
2.5 g
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