![Manguier Manguier](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5DEADD5C-6D50-40B9-A11C-EDB84A5A273F/Derivates/6169d44c-18f9-451b-bf21-7a5bc29040fa.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La génoise
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre, pour le moule
- 120 g de farine, tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 400 g de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 1 œuf
- 40 g de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 500 g de mangue, coupée en petits cubes
- 30 g de miel
- 80 g de mascarpone
- 1 c. à soupe de miel
- 120 g de sirop de sucre de canne
- 2 c. à soupe de rhum brun
- 5 g d'eau froide
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 1768 kJ / 419 kcal
- 蛋白質
- 9 g
- 碳水化合物
- 69 g
- 脂肪
- 11 g
替代食譜
Minibûche cerise amarena
40min
Forêt-noire
2h 30 min
Dômes banane et chocolat
6h 30min
Entremets coco-passion-papaye
24h
Cheesecake chocolat blanc-noix de coco
55 min
Bavarois litchis-framboises
4h
Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat
4h
Verano
12h 45 min
Entremets aux deux chocolats
35 min
Charlotte au café façon tiramisu
12h 45 min
Entremets aux fraises de Plougastel
5h
Entremets façon tiramisu
5h