
裝置與配件
Flammkuchen mit Melone und Serrano
準備 25 分
總時間 1小時 15 分
4 Portionen
食材
Teig
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Butter weich, und etwas mehr zum Einfetten30 g
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Mehl150 g
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Roggen-Vollkornmehl80 g
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Butter weich30 g
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Wasser120 g
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Salz¼ TL
Belag und Fertigstellung
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Schalotten150 g
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Crème fraîche200 g
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Sahne30 g
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Salz¼ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Wassermelone ohne Kerne, in Stücken (2 cm)200 g
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Serrano-Schinken in dünnen Scheiben100 g
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Rucola in mundgerechten Stücken50 g
營養價值 每 1 Portion
卡路里
652 kcal /
2726 kJ
蛋白質
35 g
脂肪
23 g
碳水化合物
72 g
纖維
8.4 g
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