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Flammkuchen mit Melone und Serrano
TM6 TM5

Flammkuchen mit Melone und Serrano
4.5 ( 100 評分 )
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食材

Teig

  • 30 g Butter weich, und etwas mehr zum Einfetten
  • 150 g Mehl
  • 80 g Roggen-Vollkornmehl
  • 30 g Butter weich
  • 120 g Wasser
  • ¼ TL Salz

Belag und Fertigstellung

  • 150 g Schalotten
  • 200 g Crème fraîche
  • 30 g Sahne
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 200 g Wassermelone ohne Kerne, in Stücken (2 cm)
  • 100 g Serrano-Schinken in dünnen Scheiben
  • 50 g Rucola in mundgerechten Stücken
營養價值
每 1 Portion
卡路里
652 kcal / 2726 kJ
蛋白質
35 g
脂肪
23 g
碳水化合物
72 g
纖維
8.4 g

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