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Walliser Roggenbrot

Walliser Roggenbrot
3.5 26 評分
準備 15 分
總時間 10小時
16 Scheiben
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食材

Vorteig
  • Roggenkörner
    200 g
  • Wasser
    125 g
  • frische Hefe (ca. 5 g)
    ⅛ Würfel
Hauptteig und Fertigstellung
  • Roggenkörner
    400 g
  • Wasser
    250 g
  • Hefe (ca. 15 g)
    ⅓ Würfel
    ⅔ Päckchen Trockenhefe, (ca. 5 g)
  • Salz
    10 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 Scheibe

蛋白質 4 g
卡路里 516 kJ / 123 kcal
脂肪 1 g
碳水化合物 23 g

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