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Bagel con salmone affumicato e cetriolo

Bagel con salmone affumicato e cetriolo
4.6 39 評分
準備 1小時
總時間 2小時 30 分
6 pezzi
免費註冊

食材

Bagel
  • 1800 g di acqua
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 115 g zucchero
  • 600 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 10 g di sale
  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • 1 uovo sbattuto
  • semi di sesamo bianchi a piacere
Crema alle erbe
  • 10 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
  • 10 foglie di menta fresca lavate
  • 10 foglie di basilico fresco lavate
  • 10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 50 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
  • 300 g di formaggio fresco spalmabile
  • 3 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
  • 200 g di cetrioli a fettine sottili
  • 6 fette di salmone affumicato

難易度

中等

營養價值 每 1 pezzo

蛋白質 20 g
卡路里 1143 kJ / 273 kcal
脂肪 18 g
碳水化合物 93 g

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