裝置與配件
Crostini con crema di milza
準備 10 分
總時間 1小時
8 porzioni
食材
-
300 g di milza di maiale pulita dalla parte nervosa
-
40 g di cipolla a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
50 g olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di sale
-
60 g di vino bianco secco
-
100 g di passata di pomodoro
-
10 g di concentrato di pomodoro
-
4 bacche di ginepro
-
60 g di mela Golden Delicious sbucciata e a tocchetti (1 cm circa)
-
8 fette di pane casereccio
-
30 g di capperi sotto sale sciacquati e tritati
-
10 g di pasta di acciughe
-
20 g di burro
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
405.1 mg
蛋白質
10.8 g
卡路里
1298.3 kJ /
310.1 kcal
脂肪
21.7 g
纖維
1 g
飽和脂肪
6.8 g
碳水化合物
16.3 g